캐비아 '트랜스몬타누스' 참고
부담없는 가격대에 즐길 수 있는
앙카 트랜스몬타누스(EN-K TRANSMONTANUS)
트랜스몬타누스 캐비아는 서해안의 태평양 바다에서 발견되는 Acipenser Transmontanus 로부터 채취되었습니다.
트랜스몬타누스는 캘리포니아 해안을 따라 가장 많은 개체군이 분포하며 야생에서는 최대 4m, 양식에서는 1.5m까지 자랄 수 있습니다.
벨루가, 칼루가 다음으로 크기가 크며 중량은 20-80kg으로 다양합니다.
알의 크기가 2.4-3mm으로 다양하고, 짙은 회색을 띄며
우디 노트가 감도는 버터의 풍미가 입안에서 섬세하고 부드럽게 느껴집니다.
무엇보다도 가격적인 면에서 부담없이 캐비아를 즐길 수 있다는 점이 특장점입니다.
✔ 권장 온도 0-4℃ (냉장보관)
✔ 내용물은 모두 동일하며, 색상은 랜덤 입니다.